No Image



Салатные растения

Салат листовойЦенность листовых, или зеленых овощей, к числу которых относятся различные салаты, заключается в том, что они дают самую раннюю продукцию, являющуюся источником всевозможных биологически активных веществ. Они снабжают организм необходимым набором витаминов (А, В,, В2, С, РР) фолиевой, яблочной и лимонной кислотами, железом, натрием, калием и фосфором, различными ферментами и сахарами. Вегетативные органы салатов выделяют млечный сок, содержащий гликозид лактуцин, который имеет лечебное значение, а также различные белковые вещества, алколоиды, смолы и следы эфирных масел. Все это делает салаты весьма ценными пищевыми растениями.

Из всех видов салата наиболее популярен салат-латук, который делится на листовой, кочанный, спаржевый и ромэн.

Салат листовой — однолетнее холодостойкое растение, очень требовательное к свету и плодородию почвы, однако отрицательно реагирует на высокую концентрацию удобрений, особенно минеральных.

Почву под салат лучше готовить с осени после уборки предшествующей культуры. Если почва недостаточно плодородна, то осенью под лопату вносят 1—2 ведра навоза или компоста, а также минеральные удобрения: 40 г суперфосфата и 15 г хлористого калия на 1 м2. Весной под грабли вносят 20 г мочевины или 30 г аммиачной селитры.

Салат высевают рано весной, как только почва становится готовой к обработке. Чтобы непрерывно иметь свежую продукцию в течение сезона, салат сеют в несколько сроков, через каждые 7—10 дней, вплоть до августа. Норма высева 0,3 г/м2 глубина заделки семян 0,5—1 см, посев проводят бороздковым способом с расстоянием 15—20 см ряд от ряда.

Листовой салат дает рыхлые, открытые розетки. Сильно выраженный рост листовых пластинок приводит к образованию широкоокруглых или вееровидных листьев, внешний вид которых очень разнообразен, преобладают же формы с курчавыми листьями. Растения эти растут довольно быстро, и уже через 4—6 недель после посева пригодны к употреблению.

Листовые салаты — типичные овощные растения небольших огородов, пригодные для немедленного (после срезания) использования, так как они очень плохо переносят хранение и транспортировку. Листья этого салата едят свежими.

 

Комментарии  

 
0 #1 Cosmonaut 29.02.2020 05:52
Hello! Please help me with a flight into space!
I want to fly into space but I have no money.
Please send me cryptocurrencie s Bitcoin, my wallet:
1C4TnxWHDfjH4hyk 1sziGapyTHAVBfnJ 6A
Fly into space the dream of my life!
My fate is in your hands. Thanks!
Цитировать
 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

   
Самое популярное

No Image
No Image No Image No Image

Сейчас 8 гостей онлайн
 
 
АгроПоиск - аграрная поисковая система
No Image
© 2020 netgarden.ru
No Image