No Image



Картофель

Картофель Картофель — важнейшая продовольственная культура, в народе ее называют «вторым хлебом».

Биологической особенностью картофеля является его способность образовывать подземные побеги — столоны. Концы столонов, развиваясь и утолщаясь, превращаются в клубни. Поэтому для возделывания картофеля нужна рыхлая, умеренно влажная почва.

Посадка и уход 

Картофель обычно размножают клубнями, а при необходимости и их частями, имеющими один-два глазка. Появление всходов ускоряется путем проращивания посадочных клубней на свету при температуре 10—12° в течение 25—30 дней. Другим приемом ускорения появления всходов и увеличения количества проросших глазков является обработка клубней в растворе минеральных удобрений. Для приготовления раствора на одно ведро (10 л) берут по 40 г суперфосфата, аммиачной селитры и калийной соли. Обработку пророщенных клубней проводят за два дня до посадки, непророщенных — за день. Опудривание в день посадки семенных клубней золой (5—6 г на 1 кг картофеля) также ускоряет появление всходов, повышает их урожайность и крахмалистость. Для лучшего прилипания золы клубни слегка увлажняют.

В целях получения мощного здорового куста с многими стеблями эффективен стимулирующий надрез, который делают поперек клубня, оставляя при этом неперерезанной его часть толщиной в 1 см. Благодаря разрезу ростовые вещества распределяются равномерно по всем глазкам, которые и прорастают одновременно, увеличивая рослость и развитость куста.

В зависимости от веса клубня и особенностей почвы глубина посадки составляет 12—14 см (песчаные почвы), 8—10 см (средние суглинки), 6-—7 см (тяжелые суглинки). Посадка ведется по схеме 70x20—35 см, что также зависит от величины клубня.

Чтобы иметь на приусадебном участке ранний картофель, клубни одного из скороспелых сортов нужно заготовить с осени, тщательно перебрать и хранить их зимой при 1—3°С и относительной влажности 85—90%, Исключение составляет сорт «Приекульский ранний», который следует хранить при температуре 2—4°С. В зависимости от посадочного материала на 100 м2 необходимо 30—40 кг семенного картофеля.

Землю под картофель необходимо обрабатывать с осени, одновременно с копкой внести органические —- 50 ведер перепревшего навоза и минеральные — 4 литровые банки суперфосфата и 1,5 г сернокислого калия — удобрения в расчете на 100 м2. Весной почву перекапывают на глубину 20 см. Предварительно вносят азотные удобрения: мочевину (1,5 литровой банки) или сульфат амллония (3,5 литровой банки).

Почву участка с посаженным ранним картофелем рекомендуется сверху покрыть (замульчировать) прозрачной пленкой. От этого почва прогреется быстрее, и клубни прорастают раньше. Как только появятся всходы, пленку убирают.

Уход за ранним картофелем заключается в довсходовом однократном рыхлении, но делать его следует крайне осторожно, чтобы не обломить ростков. При появлении всходов проводят рыхление и окучивание.

Первый полив приурочивают к фазе бутонизации, последующие — через 10—12 дней. В фазу бутонизации после обильного полива проводится также окучивание, но мелкое. Если до посадки не удалось заправить участок удобрениями, и растения развиваются плохо, следует провести подкормку перед первым окучиванием аммиачной селитрой (100—150 г на 100 м2) перед вторым —- 50—100 г аммиачной селитры и 100—150 г сернокислого калия.

Уборку картофеля начинают, когда основная часть ботвы засохнет. К уборке раннего картофеля приступают, не дожидаясь созревания клубней.

Для выращивания позднего картофеля участок готовят и удобряют, как и под ранний картофель. Клубни поздних сортов проращивают не столько для ускорения поступления урожая, сколько для выявления и отбраковки больных. Сажают клубни с 10—15 мая, позднее 25 мая посадка не рекомендуется. Уход за поздним картофелем тот же, что и за ранним.

Начинающему огороднику следует знать, что во влажную погоду проще и правильнее внести удобрения в сухом виде, при засушливой — целесообразнее подкомку совместить с поливом. При отсутствии минеральных удобрений используются органические удобрения и зола. Коровяк или птичий помет разводят соответственно в 8— 10 раз водой, расходуя на растения по 2 л раствора.

Уборку картофеля необходимо проводить после отмирания ботвы. Если клубни долго находятся в почве, они теряют массу и хуже хранятся. Оптимальный срок уборки — вторая декада сентября.

Лучший температурный режим хранения картофеля, в зависимости от сорта, 1—5°С. Перед закладкой картофеля на хранение его необходимо подготовить к долгосрочной лежке. Для этого клубни держат в течение 15—20 дней в закрытом темном помещении тонким слоем при температуре 13—18°. За этот период на поврежденных при уборке клубнях заживают травмы, опробковывают срезы.

Переработка картофеля 

назад 

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

   
Самое популярное

No Image
No Image No Image No Image

Сейчас 67 гостей онлайн
 
 
АгроПоиск - аграрная поисковая система
No Image
© 2018 netgarden.ru
No Image